今天是個天氣涼爽的日子，一別前幾日異常的炎熱，似乎心中有個聲音在暗示著我這位小宅宅(謎之聲:出門出門出門~~~)
確實，如此舒適的天氣不出門實在浪費，於是平常就很愛吃美食也很愛吃牛肉的我，決定跟著大弟(兩名待業人士)一同出門尋找美食，其實自己也可以出門啦!不過懶得騎車加看地圖，就兩人一起出門囉~
在網路上查了點資訊，決定前往網路上頗受好評的史記正宗牛肉麵，雖然離家有一段距離，不過為了吃，還是心甘情願的出門了~
位於民生東路2段上的史記牛肉麵，地理位置頗為方便，來的話不論騎車開車或搭捷運也可以(捷運行天宮站)，附近還有一家史記麻辣鍋，應該是相關的店，不過今天是衝著牛肉麵而來，加上兩個人也無法吃那麼多，就沒去嚐試囉~
中午營業時間頗長，到下午三點。由於到的時間比較偏晚，大概13:30左右吧，加上平日的關係，店裡人潮沒有很多，但還是一直陸陸續續的有客人進來吃麵。
一進門就先看到右手邊牆壁上有滿多的報導，下面那桶則是提供的熱茶，有花茶的香味，是無糖的!!!
店內的環境還算滿不錯的，看起來很衛生，也不會很悶熱，整體頗為舒適。
由服務員帶入座位後開始點餐
(牆上菜單字體很美，整體看起來滿有質感的!!!)
由於我們只有兩個人，所以就點了清燉半筋半肉麵，以及紅燒牛肉麵小辣(想喝到湯的味道不想被辣味蓋掉)，外加小菜豆干一份，當時眼殘沒看到，不然應該會點花干，還好豆干並沒有讓我們失望
上菜速度算很快的，首先上來的是美味豆干
美味豆干$40
這裡的豆干令人有點意外，本來只是想是是辣醬才點小菜的，沒想到這豆干滷的頗為入味，是少數我認為很好吃的豆干，然後左手邊是店家自製的辣油，滿特別的味道，辣度對我來說還好，吃下去會有一點點的麻，本來以為不會辣，但還是對我有一點點辣度(我吃很辣，對不太吃辣的人來說應該會很辣要一直喝水喔)，這罐辣油，我和大弟兩人都覺得很好吃，所以後來加了很多在豆干上面，店家有在賣辣油一罐100$，與其說辣油，對我來說用麻辣醬來形容我覺得比較貼切。
對這豆干的評價，在味道上絕對有很高的分數，不過價格以及分量的考量上，就不是那麼的親民了。
清燉半筋半肉麵$230
接下來是大弟點的清燉半筋半肉麵，其實我個人也比較愛吃清燉啦，但兩個人就是要點不同的湯頭才有比較之處。
牛肉的部分是切成肉片狀，而牛筋呢?!就沉在這看起來濃郁的湯頭下面!!!至於口感呢則是一個字就可以搞定，就是嫩，不論是牛肉或是牛筋的部分都非常的軟。
個人認為湯麵的精隨就是在湯裡，所以當大弟的麵上來的時候，就先喝了一口，當下感覺看起來這麼濃郁的湯頭，味道怎麼有點淡，有點小小的失望，就回去吃自己的紅燒部分，最後又喝了一次，沒想到意外的有股淡淡的甜味上來，跟一開始喝的感覺不太一樣，不過整體還算是偏淡的感覺，跟另一家七十二牛肉麵的湯頭比起來，個人認為七十二牛肉麵的湯頭較為濃郁，不過這湯還是會讓人把它喝完，並不會有死鹹或是很膩的感覺。
紅燒牛肉麵$220
這是我點的紅燒牛肉麵，跟清燉的除了湯頭的不同外，連肉也不同，紅燒的肉是以肉塊的形式來呈現，比起清燉湯頭裡面的肉片來說，多了點嚼勁。
麵的部分兩種口味口感差不多，不會太軟爛或是糊掉，也不會太硬，口感算是滿適中的，還算不錯吃的麵。
再來是最重要的湯頭部分，比起大部分的紅燒湯頭來說，個人覺得史記的紅燒湯頭味道並不會那麼的鹹，是少數紅燒湯頭我會喝到快完的湯，湯裡面雖然喝不太出肉的味道，但卻也會讓你一直喝下去，默默的就快喝完了。而我點小辣的部分，其實感覺不太出來辣度啦~應該說無感，不夠辣的話可以加桌上的辣油，但吃著吃著就吃完了，也忘記加。
店裡面的冰箱，有飲料還有一些小菜，另外還有奶酪，不過因為吃飽了就沒有點奶酪了，聽說也是不錯吃。
吃完後和大弟一致的認為，紅燒的湯頭比較好吃，雖然這家店比較有名的部分是清燉的部分就是...。然後辣油也是獲得我們兩人一致的好評!!!
整體評價來說，紅燒湯頭我覺得是算滿不錯的了，至於清燉的部分，覺得湯頭有點太淡了，雖然喝到最後會有股淡淡甜味，但個人還是偏向有點中藥味的清燉湯頭，這就不得不提到在昆陽站附近一家在我心中排名第一的清燉牛肉麵，之後有機會在介紹。牛肉的部份我覺得很好吃，軟嫩度可以跟內湖的牛耳牛肉麵來比。在價格上個人覺得並不是那麼的親民，算是偏高價位的牛肉麵，分量上適中，但大食量的人可能要加麵。各方面(環境、價格、味道等)加起來，個人認為5顆星中為3.5顆星的部分。
店家名片及住址:
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