本日主角!!!
電視轉著轉著，轉到了康熙，突然看到螢幕上介紹的一個看起來很辣的蛋料理，雖說是蛋，看起來卻那麼的吸引人，身為一個愛吃辣的人怎麼可以放過這料理
由於實在太升火了~只好趕快去估狗一下是哪家
估狗之後發現店就在國父紀念館附近，是間合菜，一個人無法吃，朋友也不太吃辣，就跟家人一起來啦~
本來是想六日晚上吃的，沒想到訂位都訂滿了，所以要挑假日去吃的，最好先打電話詢問一下
最後挑了平日中午去吃，去前還是有打電話先詢問
到了店裡，店內空間還滿大的，一想到六日沒位置可知生意有多好
或許是平日中午的關係，含我們在內只有兩桌客人，不過隨著時間過去，客人也就陸陸續續進來，就連平日中午我覺得生意也是非常得好。
菜單的部分:
入座後看了下菜單，除了點主角花椒燒蛋外，也點了幾道事先做好功課的料理。
花椒燒蛋$220
首先當然要介紹今天來的目的，這道花椒燒蛋表面上看起來很辣，但其實還好，辣椒只是裝飾用。連著上面的肉末加上辣椒和蛋一起挖到飯上，一瞬間我就吃完了半碗飯...。別小看這道料理，但整個就很嫩，蛋汁加上上面的佐料根本跟白飯絕配，要不是後面還有其他菜，不然這道我可能直接吃三碗飯秒殺。這道獲得我們一致的好評，除了我媽以外，因為她不喜歡吃到花椒，所以否定它，整個傻眼...。其實也不太會吃到花椒啦，因為一吃就是一大口，好吃到你無法細細品嘗，只想趕快一口接一口吃掉它。
蒼蠅頭$220
這道菜一開始不得不令人懷疑它為何可以存在人氣排行裡面，但是一吃就知道為什麼那麼多人會點它了。在我的印象中， 蒼蠅頭就大概都像便當菜那樣，味道也都差不多，到底這道蒼蠅頭跟其他有何不同之處，不禁令我十分好奇。挖了一口到白飯上，又是一瞬間吃完剩下半碗的白飯，下飯程度跟花椒燒蛋有得比啊!!!跟燒蛋一樣都有肉末，也一樣吃起來其實並不會辣，跟燒蛋不同的地方多加了豆豉進去炒，這豆豉整個有畫龍點睛的作用，把這道菜的味道提升好幾個層次，在吃脆脆蒼蠅頭時，可以吃到鹹鹹的豆豉，有一點維力炸醬麵的味道，整體搭配起來，就是非常的好吃，不過大弟女朋友卻把豆豉挑出來，因為覺得太鹹，我個人覺得很好吃~~~
口水雞$320
這道是老媽點的，雞肉下面試滿滿的生菜，雖然也在排行榜裡面，但卻不得我的愛。這道菜看似很辣很麻，不過其實也是還好，讓我比較意外的是本來以為會很酸，但好像沒甚麼酸味，剛好我也不太愛吃酸的食物，這點對我倒是加分，因為前面燒蛋跟蒼蠅頭給我太驚奇的感覺，所以這道菜對我來說沒那麼驚艷，倒是最後平常不太愛吃花生的老媽說裡面的花生很好吃...。這道菜其實也是不錯吃啦~看個人口味。
老皮嫩肉$220
雖說叫老皮嫩肉，但其實裡面並沒有肉，比起前面幾道味道較重的菜，這道菜倒顯得稍微清淡，但可別因此小看了這道菜。雖然只是豆腐，但一口咬下去它的嫩度絕對令人驚艷，吃起來感覺有點像雞蛋豆腐，不過跟外面賣得好像有點不同，不知道是不是店家自己做的，真的非常的嫩。這份豆腐料理雖然要220元，但我個人認為十分的值得，因為真得很好吃啊!!!!!!
高麗菜苗$160
這道菜是為了飲食健康而點的，多吃蔬菜很好，不知道是不是前面幾道菜對味覺的洗禮，高麗菜苗的口感偏脆，這盤菜吃起來沒甚麼鹹度，但是我覺得前面的菜口味比較重，這道菜剛好均衡了一下味道，淡淡的，在這麼多口味較重的菜裡面，有種相輔相成的感覺。
乾鍋肥腸$320
因為個人很喜歡吃大腸的料理，於是就點了這道。大概是今天最辣的料理，整體口味覺得有點過鹹，真的有點鹹，剛好這道菜最後上來，沒甚麼白飯可以配，也有點飽了，吃起來就覺得普普，不難吃但不會到必點的程度。題外話，一直想夾大腸來吃，但一直吃到薑...。
銀絲卷$30+螺絲捲$100
飯後當然要吃點甜點啦~這兩種我們都選擇用炸的方式來做料理， 螺絲捲可以用蒸的，銀絲卷就不知道了。吃這種炸物當然是要配上煉乳啦~但只有一盤，不知道是沾哪個的，管它的反正兩個沾了都很好吃!!!
首先螺絲捲的部分，口感吃起來脆脆的跟外面常見的炸銀絲捲有90%得相似呢，不過不同之處在於吃的時候外面會一圈一圈掉下來，也是很脆，裡面還滿扎實的，很有嚼勁，要我自己吃一盤可能都沒問題。再來銀絲捲的部分就比較特別啦~跟常見的不同之處在於它外皮那一層薄薄的，真得滿薄，帶有一點點的脆度，而裡面非常之柔軟，好像蠶絲的感覺。這兩道甜點表現得也是非常不錯!!!
整體評價我個人給非常的高分，是間非常值得一來再來的店，雖然很多料裡看起來很辣，但其實普普，連不太吃辣的大弟女朋友都覺得還好，可能是有為台灣人調整一下口味，覺得敢吃一點點辣的人可以來嚐試看看，愛吃辣的人當然必來啦，蒼蠅頭跟燒蛋我想都是再來我還是會再點的菜，雞肉的部分下次會想嘗試看看蔥油雞，菜單上也有許多道菜想要吃吃看，有一道飯掃光在最後抓住了我的目光，後悔沒點來吃吃看，下次絕對要點來吃，打到這，又想去吃啦~~~
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